Präzision
auf dem
Teller.
ErnährungsGesundheit ist kein Diät-Portal. Wir sind ein Wissens-Ökosystem in Stuttgart, das die Lücke zwischen wissenschaftlicher Nutrition und echtem kulinarischem Handwerk schließt. Ohne Kompromisse, ohne Modetrends.
Wofür wir einstehen
Die Entstehung von ErnährungsGesundheit hier in Stuttgart war keine Zufallsentscheidung. Sie resultierte aus der Beobachtung, dass Ernährung oft entweder zu oberflächlich oder zu klinisch betrachtet wird. Wir glauben an die Synergie von Geschmack und Nährwert. Ein gesunder Lebensstil darf keine Strafe sein, sondern ist eine Form von Selbstachtung.
In einer Welt voller Widersprüche setzen wir auf evidenzbasierte Nutrition. Jede Empfehlung, jedes Modell und jeder Guide auf dieser Plattform folgt dem Prinzip der biologischen Verfügbarkeit und der saisonalen Relevanz.
Transparenz-Check
- Unabhängigkeit 100% Eigenfinanziert
- Datenbasis DGE-Konform
- Sponsoring Keine Industriepartner
*Wir verkaufen keine Pillen oder Wunderkuren. Unser einziges Produkt ist validiertes Wissen für Ihre tägliche Praxis.
Wissen
"Ernährungsbildung ist Emanzipation." Wir dekonstruieren komplexe Studien in klare Handlungsanweisungen für Ihren Einkauf bei regionalen Erzeugern in Baden-Württemberg.
Kultur
Kochen ist mehr als Brennstoffzufuhr. Wir fördern die Achtsamkeit in der Küche als fundamentalen Teil moderner Präventivstrategien und Genussfähigkeit.
Wahrheit
Keine Heilsversprechen. Wir kommunizieren ehrlich über Trade-offs: Zeitaufwand vs. Nährstoffdichte, Kosten vs. Bio-Verfügbarkeit von Lebensmitteln.
Stuttgart als Zentrum
unserer Arbeit.
Wir sind stolz darauf, unsere Wurzeln in Stuttgart zu haben. Die Region bietet eine einzigartige Vielfalt an Erzeugerketten, die wir aktiv in unsere Diet-Modelle integrieren. Kurze Wege bedeuten maximale Frische und damit höchste biologische Wertigkeit.
Unser Team aus Experten prüft jedes cooking-Konzept auf Alltagstauglichkeit. Wenn ein Rezept nicht in 30 Minuten in einer Stuttgarter Standard-Küche realisierbar ist, findet es keinen Platz auf unserer Seite.
Werden Sie Teil der Bewegung.
Wir glauben an Bildung statt Beratung. Entdecken Sie unsere kuratierten Ressourcen und optimieren Sie Ihre tägliche Zufuhr basierend auf echten Daten, nicht auf falschen Versprechungen.